Maíz
Maíz , Yu mi Shu (Chino) , Zea mays (Gramíneas) . Es un alimento básico del centro y sur de América, desde hace al menos 4000 años, el maíz se emplea también con fines medicinales de formas muy diversas. Los aztecas daban un cocimiento de los granos de maíz para la disentería, <<calor en el corazón>> y aumentar la producción de leche materna. Las barbas (cabellos sedosos que rodean la mazorca), han sido siempre la parte más usada en medicina y es especialmente valiosa para tratar afecciones urinarias. El nombre latino del maíz refleja su valor; zea significa causa de la vida, y mays , nuestra madre. El maíz es Gramínea anual de hasta 3 m de altura con flores masculinas de aspecto plumoso. Las flores femeninas dan las mazorcas. Las partes utilizadas son las barbas o cabellos pueden usarse frescas o secas como remedio para desórdenes urinarios. Los granos se usan externamente para tratar contusiones y otros problemas de la piel. Las barbas amarillas del interior