Papayo
Papayo Carica papaya (Caricaceae) , es un árbol herbáceo de crecimiento muy rápido y llega hasta 8 m de altura. Sus hojas segmentadas, flores amarillas y frutos ( papayas ) grandes de color amarillo a anaranjado que pueden pesar hasta 5 kg y con semillas negras. Es originario de la América tropical, se cultiva hoy en todas las zonas tropicales del mundo. Entre los productores más importantes de esta fruta están : México, India, Brasil, Indonesia y Nigeria. Partes utilizadas : Fruto Látex Hojas Flores Semillas Componentes : Enzimas proteolíticas (papaína y quimopapaína) Alcaloide Carpaina La papaína, que se encuentra en el látex blanco lechoso que fluye en las incisiones de la fruta verde es una enzima desagregada de las proteínas que ayuda a la digestión. El jugo, brotes y látex del papayo se usaban en la herboristería maya. En la América tropical, las hojas se usan para ablandar la carne. Usos y efectos medicinales : El principal uso...