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Mostrando entradas de julio, 2017

Manzanilla

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La manzanillaChamomilla Recutita tiene un sabor ligeramente amargo y aromático que recuerda al de las manzanas es muy familiar para los que gustan de tomar infusiones de hierbas.  Sin embargo, los variados usos medicinales de esta planta no son bien conocidos. Es una hierba excelente para muchos desórdenes digestivos y para la tensión nerviosa y la irritabilidad.
Externamente, se utiliza para la piel inflamada y el eczema.  La manzanilla romana está muy relacionada con ésta y se utiliza de forma parecida.

La manzanilla crece silvestre y se cultiva en la mayor parte de Europa y otras zonas templadas.  Las semillas se siembran en primavera u otoño y las flores se recogen cuando están totalmente abiertas en época de verano.

Componentes principales :


Aceite volátil (proazulenos, farnesina, a-bisabolol, espiroéter)Flavonoides (anthemidina, luteolina, rutina)Glicósidos amargos (ácido antérmico)CumarinasTaninos

Efectos principales :


AntiinflamatorioAntiespasmódicoRelajanteCarminativoAmargo suave…

Belladona

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Belladona Atropa belladonna (Solanáceas). Esta planta evoca imágenes de envenenamiento y muerte,  al igual que muchas plantas constituye un remedio importante y beneficioso si se utiliza correctamente.
Algunos de sus componentes se emplean en la medicina convencional, por ejemplo, para dilatar las pupilas para examinarlas y como anestésico.  En la medicina herbácea, la belladona se presta principalmente para aliviar el cólico intestinal y para tratar la úlcera péptica.
La belladona durante otoño nos da unas inconfundibles bayas negras y lustrosas de color negro y tamaño como el de una cereza.

La belladona es originaria de Europa.  Asia occidental y norte de África y actualmente se cultiva en todo el mundo.  Se desarrolla bien en suelos calizos, en bosques y criales.  Las hojas se recolectan en verano y la raíz a partir del primer año, durante otoño.  Es una planta perenne de grandes hojas y bayas negras que alcanza hasta 1,5 metros de altura.

Mucha de las familia de las Solanáceas con…

Perejil

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Esta hierba Perejil Petroselinum sativum es de la familia de las umbelíferas.  Mide de 40 a 80 cms. de altura.  El tallo es estriado y ramificado, las hojas son de forma similar a un triángulo y las flores tienen coloración verde-amarillenta.  Las hojas son ricas en vitaminas y minerales, y su sabor dulce y picante hace que se utilice como aderezo para muchas comidas y ensaladas.  Con fines medicinales, se emplean las raíces y las hojas frescas.

Nombres

El nombre científico de las especies más comunes son Petroselinum sativum y Petroselinum hortense.
En inglés se llama parsley; en francés, persil; en italiano, prezzemolo y en portugués, salsa.

Cultivo

Crece espontáneamente.  Puede cultivarse a través de semillas, en suelos húmedos y ricos en humus, y lugares sombreados.  Para acelerar la germinación, se aconseja dejar previamente las semillas en remojo en agua tibia.

Propiedades

Como alimento natural, se emplea en dietas fortificantes y contra la anemia.  Tiene propiedades diuréticas, di…

Aguacate

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El aguacate (Persea americana Lauráceas) y todas las partes del árbol del aguacate tienen uso en herboristería.  Las hojas y la corteza son remedios eficaces para los problemas digestivos y la tos.  Además de ser muy nutritivo, el fruto cuenta con una amplia variedad de usos medicinales.  Los pueblos nativos de Guatemala, por ejemplo, utilizan la pulpa para estimular el crecimiento del cabello, la piel para expulsar lombrices, y la semilla para la diarrea (entre otros).  La pulpa del fruto sirve para alimentar a los bebés en África occidental.

Es originario de América Central, el aguacate es cultivado por su fruto en zonas tropicales y subtropicales, entre ellas Israel, España y Suráfrica.  Se reproduce por semilla.  Las hojas se recogen cuando se necesitan y el fruto cuando está desarrollado pero antes de que madure.  El árbol siempre verde de hasta 20 metros de altura de hojas duras de color verde oscuro y flores blancas.

En la gastronomía se utiliza hoja, fruto y aceites. Una verda…