Diente de León
Diente de León , Achicoria Amarga Taraxacum officinale , más conocida como mala hierba, el diente de león posee una asombrosa variedad de beneficios para la salud. En la medicina popular occidental, las hojas, que pueden tomarse en ensalada, han sido utilizadas como diurético. Se recomendaban en las obras de los médicos árabes del siglo XI, y en un herbario escrito por los médicos de Myddfai, Gales, en el siglo XIII. La raíz cuyo uso medicinal es más reciente, es buena para el hígado. El nombre del diente de león se refiere al aspecto de sus flores. Es una planta perenne de hasta 50 cms. de altura, de hojas basales dentadas, tallos huecos y flores doradas. Las partes utilizadas son las hojas, se hacen jugo, crudas en ensalada o secas en preparados medicinales. Contienen altos niveles de potasio. La raíz se recolecta a partir del segundo año y se seca o se asa. El diente de león crece silvestre en la mayor parte del mundo y se cultiva en Alemania y Francia. Se propaga por