Vinos tónicos
Los vinos tónicos son una forma grata de tomar hierbas fortalecedoras y tónicas para aumentar la vitalidad y mejorar la digestión. No son estrictamente medicinales ni exclusivamente gratificantes. Su preparación es sencilla: se introducen hierbas tónicas, como la ajonjera de China ( A. Sinensis ), o amargas, como el abrótano macho ( Artemisia abrotanum ) en vino blanco o vino tinto, se deja reposar durante varias semanas. Una forma fácil y eficaz de preparar vino tónico es utilizando un recipiente de cerámica con un grifo que permita extraer el vino sin remover las hierbas. Se puede añadir vino periódicamente para mantener cubiertas las hierbas aunque con el tiempo su efecto tónico se verá reducido. Si se exponen al aire, las hierbas se pondrán mohosas y por tanto la ingestión del vino se hará peligrosa. Vinos de hierbas.- Los vinos de hierbas se hacen fermentando las hierbas de igual manera que el vino a partir de uvas. Con los utensilio...