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Mostrando entradas de julio, 2020

Algarrobo

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Algarrobo, Ceratonia Siliqua (Leguminosas), es un árbol siempreverde de hasta 10 m de altura.  Hojas compuestas, flores verdes y fruto alargado (algarroba), grande, de color marrón violáceo.Es originario del sureste europeo, Asia occidental y norte de África, crece en suelos pobres y climas templados cálidos; se dice que quiere <<tener vistas al mar>>.   Se cultiva por el fruto.

Partes utilizadas.-
FrutoCorteza Componentes activos.-
70% de azúcaresGrasasAlmidónProteínasVitaminasTaninosVitamina ETiamina -Vitamina BRiboflavina-Vitamina B2Niacina - Vitamina B3Alfa-tocoferol - Vitamina EErgocalciferol-Vitamina D2PotasioMagnesio  Propiedades Medicinales.-
Años atrás en Egipto antiguo se mezclaban las algarrobas con gachas, miel y cera para la diarrea y también la historia nos dice que aparecían recetas para expulsar lombrices, tratar la visión deficiente e infecciones oculares.
Se decía que el algarrobo aliviaba el dolor de estómago y asentaba la digestión.  El árbol del Algarrobo fue…

Castaño

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Castaño Castanea sativa (Fagáceas), es un árbol caducifolio de hasta 30 m de altura.   Su corteza es lisa de color gris plateado, hojas lanceoladas verde oscuro, amentos masculinos y femeninos y cápsulas amarilloverdosas con púas que contienen dos o tres frutos marrones brillantes.    Su procedencia se dice que es del Mediterráneo,Asia Menor y el Cáucaso y crece silvestre en Europa,incluida Gran Bretaña.  
Se cultiva generalmente por la madera y las castañas que se recolectan en otoño. En la época decembrina, se tuestan y se comen junto con una buena copa de vino o ponche.  En la historia de este árbol, la tradición dice que el castaño fue llevado de Turquía a Cerdeña y de ahí se difundió a toda Europa, llegando a Gran Bretaña con los romanos.
Las castañas son nutritivas y se pueden asar, confitar o convertir en harina.  Las flores se añaden a veces a mezclas de tabacos aromáticos.
Partes utilizadas .-
HojasCortezaFrutos
Componentes activos.-
TaninosPlastoquinonasMucílago
Usos y aplicaciones…

Enebro

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Enebro Juniperus communis (Cupresáceas), es un arbusto conífero de hasta 15 m de altura.  Sus ramas son delgadas con verticilos de hojas con forma de aguja.  Tiene flores masculinas amarillas y femeninas azules en plantas distintas.  Fruto esférico negro azulado.
El enebro se encuentra en Europa, suroeste de Asia hasta el Himalaya; en América del Norte crece desde las zonas costeras del sur hasta regiones montañosas y terrenos sin cultivar de más al norte.  El fruto madura las (bayas), se recolectan en la temporada de otoño.
Partes utilizadas.-
FrutoAceite Esencial
Componentes Activos.-
1-2% de aceite volátil que consta de 60 componentes, los que destacan :
MircenoSabinenoPinenoCineol
TaninosDiterpenosAzúcaresResinaVitamina C Propiedades Medicinales.-
Antiguamente, se creía que echar ramitas de enebro al fuego protegía de los malos espíritus. Se usó además como defensa para la peste. Antiséptico potente para el tracto urinario.
Uso y Efectos Medicinales.-
El enebro es :
TónicoDiuréticoAntiséptico…

Jarabes

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Cuando nos sentimos un poco cabizbajos por gripe o tos, no hay como tomar una cucharada de jarabe. ¿Pero, que es lo que tiene un jarabe elaborado a base de hierbas?, la mayoría de las veces Miel y Azúcar sin refinar, ya que se consideran conservadores eficaces y se pueden combinar con infusiones o cocimientos para hacer jarabes y tónicos.



Además como ventaja adicional de calmar las mucosas, de modo que es un remedio perfecto para la tos y la garganta.  El sabor disimula el gusto desagradable de algunas hierbas, que es un super ventaja con los niños.
Pero todo está muy bien, pero si quisiéramos elaborar un jarabe casero, ¿Cómo se hace?, bien, prosigamos; un jarabe se hace con partes iguales de infusión o cocimientos para jarabes y debe prepararse y aprovechar al máximo su acción medicinal; dejar reposar la infusión con las hierbas durante 15 minutos y mantener el cocimiento a fuego lento 30 minutos.     Presionar las hierbas empapadas contra un colador para sacarle todo el líquido posibl…