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Col , Repollo , Col blanca , Brassica Oleracea ,  existe una variedad en el nombre de esta planta, la cual  además de utilizarse en el campo gastronómico, es una excelente planta medicinal. El repollo común es familiar para los jardineros de todo el país, pero muchos no se dan cuenta de lo valioso que es como planta medicinal. La planta es bienal o perenne, formando una cabeza redonda que puede alcanzar hasta 2.40 mts cuando está completamente madura. La mayoría de las coles se cosechan mucho antes de alcanzar ese tamaño. Las hojas son grises con un tallo grueso. En primavera aparecen flores amarillas con cuatro pétalos. Las hojas forman una cabeza a finales del verano del primer año. El repollo también puede ser de color púrpura rojizo, verde o blanco. Todas las variedades tienen beneficios para la salud.  Como uso comestible el repollo es una hortaliza común, especialmente en invierno porque se conserva bien en el sótano o lugares fríos. Se come cruda y también cocida, ...

Tomillo Limón ( Thymus citriodorus ), el tomillo de limón o tomillo de los cítricos, es una planta de hoja perenne que forma una alfombra o tapete con aroma a limón en la familia Lamiaceae. Crece aproximadamente 10 cms. desde abajo (tierra), y se extiende completamente. El color, varía entre verde brillante y amarillo limón.  La planta tiene un olor y sabor a limón, se utiliza también como "desodorante natural" (ambientador de lugares).  Independientemente de esto, también tiene uso medicinal ya que su olor beneficia y calma al paciente. El tomillo limón , también se utiliza en el campo de la gastronomía, se utiliza mucho sobre todo en aves, pescado y platillos vegetarianos y además puedes hacer un té con mucho sabor. Partes utilizadas : Hojas y tallo Compuestos activos : Carvacrol Timol Propiedades medicinales : El tomillo limón   cuenta con excelentes propiedades medicinales, dentro de las cuales destacan las siguientes: Cicatrizante Carminativo Emenagogo Optimiza el s...

  La menopausia se define como la interrupción de la menstruación.  Normalmente se presenta a la edad entre los 45 y 55 años.   Después de dos años sin haber tenido el período podrás estar segura de que ya has tenido el <<cambio en tu vida>>. El nivel de estrógeno como el de progesterona, descienden dramáticamente durante la menopausia.  He aquí donde entra un poquito las hierbas, en este caso, se puede utilizar el Sauzgatillo , el cual ejerce un efecto progesterónico, lo cual es importante para mantener el nivel del estrógeno, ya que ambas hormonas parecen contribuir al mantenimiento de la densidad de los huesos, reduciendo el riesgo de osteoporosis. Vitalidad .-  Es muy importante también que durante la menopausia, surjan sensaciones de fatiga debido a los cambios hormonales.  Se siente como si estuvieras desanimada y cansada, es posible que algunos de estos remedios te ayuden a recuperar el ánimo y la vitalidad.   La hierba de ...

Puerro , Allium Porrum , es un bulbo anual que se le conoce por varios nombres, puerro, ajo puerro, porro (port.), leek (engl.), pearl onion (engl.), jiu cong (chin.), poireau (fran.), alho-porró (port.) Allium porrum L. ( Amaryllidaceae ), pertenece a la familia de la cebolla, también conocida como de la familia Alliaceae.  Es un vegetal claramente sabroso, rostizado y acompañando sopas es extraordinario.   El sabor es suave, comparado con la familia de la cebolla. Partes utilizadas : Raíz Las raíces fibrosas y superficiales crecen desde la placa del tallo y la planta crece hacia arriba alcanzando aproximadamente 1 m. Si se deja en el suelo, produce una gran sombrilla llena de flores en el segundo año. Las flores producen pequeñas semillas negras e irregulares. La flor aparece durante los meses de  julio a agosto y tienen tanto partes masculinas y femeninas. Esta planta se ha encontrado en lugares soleados incluso cuando las temperaturas han bajado de forma agr...

  Grama de las boticas , Agropyron repens sin. Elymus repens (Gramíneas) , Es una planta perenne vigorosa de hasta 80 cms.  tiene un rizoma largo y rastrero, hojas estrechas y espigas erectas que llevan flores dispuestas en dos filas.  En Estados Unidos la conocen como Couch grass, Dog Grass y Witchgrass. Cada espiga de flor está compuesta de espiguillas de forma ovalada de menos de una pulgada de largo. Las flores aparecen desde finales de junio hasta agosto. Las cabezas de las semillas parecen un tallo de grano. Las raíces son alargadas, delgadas, tubulares y de color blanquecino con extremos amarillos. Es una hierba invasora y se halla en Europa, América, norte de Asia y Australia.  Se recolecta durante todo el año. Tiene uso comestible, el grano tiene valor alimenticio como forraje para los animales, y se dice que la raíz a veces se come cuando la comida escasea. Las raíces también se pueden moler y tostar para hacer un sustituto del café (tendremos que probarla)...

  Alsine , Pamplina Stellaria media ( Cariofiláceas ), es una planta perenne de tallos tendidos y unos 15 cm de altura.  Tallos vellosos, hojas ovales y flores blancas con forma de estrella. Su origen es desde Europa y Asia, y hoy en día se encuentra en la mayor parte del mundo. Partes utilizadas : Partes aéreas Compuestos activos : Saponinas triterpénicas Cumarinas Flavonoides Ácidos carboxílicos Vitamina C Las saponinas pueden ser responsables de la capacidad de que esta planta tiene para disminuir el prurito. Propiedades Medicinales : Planta ideal para tratar : Eczema Dermatitis Irritación producida por el pañal  Sarpullidos Inflamación en la piel Venas varicosas Reumatismo Urticaria Antiguamente se explicaba que el uso del Alsine, podría <<ser útil aplicarla con harina para la inflamación de los ojos.  El jugo puede introducirse también en el oído para calmar el dolor>>.  Además de su uso medicinal, es riquisima esta planta para su consumo, aquí...

  Malvavisco , Althaea Officinalis , es una planta que crece principalmente en Estados Unidos, la cual se utiliza en forma medicinal.  La raíz la utiliza para hacer en efecto los dulces de malvavisco, el sabor es absolutamente rico muy independiente de los que venden en el supermercado, que es la versión de malvavisco a base de azúcar pura.  ¡Ups! Es una planta perenne de color verde con grandes flores blancas que florecen de julio a septiembre. Las plantas crecen hasta casi 1.80 cms de altura y forman grupos de aproximadamente 70 cms de diámetro. Las hojas varían en forma. Algunos tienen forma de punta de lanza, mientras que otros tienen tres o cinco lóbulos o pueden ser dentados. Están cubiertos de una fina pelusa aterciopelada en ambos lados. Partes utilizadas : Flores Hojas Raíz Las hojas, flores, raíz y semillas que producen las flores son comestibles.  La raíz tiene un mucílago que tiene un sabor dulce. Las hojas, flores, raíces y semillas son comestibles. Se c...