Jengibre

Jengibre, Zingiber officinale (Cingiberáceas), conocida como especia y saborizante.  el jengibre es también uno de los mejores medicamentos del mundo.  Alivia la digestión trastornada por mareos de viaje y las náuseas del embarazo.  Es también un remedio circulatorio importante.  El sabor del jengibre fresco es muy marcado y algo ácido.  Es jengibre es perenne de hasta 60 cm de altura, de hojas lanceoladas y espigas de flores blancas o amarillas.

Es originario de Asia, crece en todas las zonas tropicales.  Se propaga por división del rizoma.  Se desarrolla en suelos fértiles y necesita lluvias abundantes.  El rizoma se arranca cuando la planta tiene diez meses.  Se lava, se pone a remojar y a veces se hierve y se pela.

Especie relacionada.-

Hay varias especies de Zingiber empleadas en medicina, pero ninguna iguala en beneficios al jengibre.  La cúrcuma (Curcuma longa), es un pariente cercano.

Componentes principales.-


  • Aceite volátil (1 - 3%)
  • Zingiberina (20-30%)
  • Oleorresina (4-7,5%)
  • Gingerol
  • Shogaoles


Efectos principales.-


  • Antiemético
  • Carminativo
  • Estimulante circulatorio
  • Evita la tos
  • Antiinflamatorio
  • Antiséptico


Investigación.-

Propiedades terapéuticas.-  Sus beneficios terapéuticos se deben en gran medida a su aceite volátil y su oleorresina.  El gingerol es un componente acre bastante responsable de su sabor picante y propiedades estimulantes.  Los shogaoles que se forman al secarse la planta, son mucho más irritants y acres que los componentes presentes en el rizoma fresco.

Antiemético.- Es muy eficaz para los mareos de viaje.

Antiséptico.- El 70% de pacientes con disentería bacilar que recibieron jengibre se recuperaron completamente.

Usos tradicionales y actuales.-

Problemas digestivos.- Es un remedio excelente para muchas dolencias digestivas como indigestión, náuseas, gases y cólicos.   Mitiga los mareos de viaje y las náuseas del embarazo.  Sus cualidades antisépticas lo hacen también muy bueno para infecciones gastrointestinales, incluyendo algunos tipos de intoxicación alimenticia.

Circulación.- Estimula la circulación y ayuda a que la sangre llegue a la superficie,por lo que es un buen remedio para los sabañones y la mala circulación en manos y pies.  Al mejorar la circulación ayuda en la tensión alta.  También aumenta el sudor y ayuda a bajar la temperatura cuando hay fiebre.

Afecciones respiratorias.- Es calorífico y calmante para la tos, resfriados, gripes y otros problemas respiratorios.

Planta medicinal china.- El jengibre fresco y el seco son remedios diferentes en China.  El fresco se da para enfriamientos, fiebre, jaquecas y dolores musculares.  El seco se usa para el frío interno, con síntomas como manos frías, pulso débil y palidez.

Automedicación.-


  • Sabañones
  • Resfriados, gripe y fiebre
  • Herpes labial
  • Estreñimiento
  • Problemas digestivos, gases y cólicos
  • Tensión sanguínea alta y arteriosclerosis
  • Náuseas del embarazo
  • Náuseas y mareo de viaje


Principales preparados y sus aplicaciones.-

Advertencia.-  No tomar jengibre en dosis medicinales si se padece úlcera péptica.  No ingerir el aceite esencial a menos que sea controlado por un profesional.

Infusión.- Para las náuseas beber una taza tres veces al día.

Aceite Esencial.- Para dolores artríticos, diluir 5 gotas en 20 gotas de aceite portador y aplicar.

Cápsulas.- Para náuseas del embarazo,tomar una cápsula de 75 mg cada hora.

Tintura.- Para favorecer la digestión tomar 30 gotas con agua dos veces al día.


Bibliografía.-

Enciclopedia de Plantas Medicinales.- Chevallier.-

Notas Curso Herbolaria en Amatlán de Quetzalcóatl.-






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