Vitaminas y minerales

Vitaminas y Minerales.-   Todas las plantas contienen alguna cantidad de vitaminas y minerales y muchas otras tienen además propiedades medicinales.
La concentración tan alta de algunas hierbas contienen vitaminas,minerales y otros nutrientes que se consideran suplementos dietéticos naturales.



El berro Nasturtium officinale, por ejemplo contiene vitaminas A, B1, B2, C y E, así como yodo, hierro y fósforo.   Tiene además componentes antibióticos que lo hacen especialmente muy útil.  Otras hierbas ricas en vitaminas y minerales, por favor toma nota para considerarlas dentro de tu dieta.

Vitaminas
Provitamina A (carotina) y vitamina A.- 
Zanahoria Daucus carota
Paciencia  Rumex crispus
chabacano (albaricoque) Prunus armeniaca

Vitamina B1 y B2.-  

Fruto de la Cambronera de la China Lycium chinense

Vitamina B6.- 

Semilla de Soya Glycine max
Papas Solanum tuberosum

Vitamina B12.- 

Ajonjera de China A. Sinensis
Vitamina C.- 

Perejil Petroselinum crispum
Limón Citrus limon

Vitamina E.- 

Aceites de Semillas, especialmente de Nogal ceniciento Juglans cinerea

Vitamina K.-

Alfalfa Medicago sativa


Minerales


Calcio.-

Semilla de Ajonjoli Sesamum indicum
Apio Apium graveolens
Escaramujo Rosa canina

Cobre.-

Cacao Theobroma cacao

Germanio.-

Ajo Allium sativum

Yodo.-

Algas Marinas, incluyendo el 
Fuco Fucus vesiculosus

Hierro.-

Todas las plantas verdes 
Perejil Petroselinum crispum
Col Brassica oleracea
Ortiga Urtica dioica

Manganeso.-

Semilla de Soya Glicine max

Fósforo.-

Berro Nasturtium officinale
Semilla de Apio Apium graveolens

Potasio.-

Diente de León Taraxacum officinale
Barbas de Maíz Zea mays

Selenio.-

Ajo Allium sativum

Sílice.-

Cola de caballo menor Equisetum arvense
Ortiga Urtica dioica

Zinc.-

Semilla de calabaza Curcubita  pepo
Fárfara Tussilago farfara
















































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