Vitaminas y minerales

Vitaminas y Minerales.-   Todas las plantas contienen alguna cantidad de vitaminas y minerales y muchas otras tienen además propiedades medicinales.
La concentración tan alta de algunas hierbas contienen vitaminas,mineralesy otros nutrientes que se consideran suplementos dietéticos naturales.



El berro Nasturtium officinale, por ejemplo contiene vitaminas A, B1, B2, C y E, así como yodo, hierro y fósforo.   Tiene además componentes antibióticos que lo hacen especialmente muy útil.  Otras hierbas ricas en vitaminas y minerales, por favor toma nota para considerarlas dentro de tu dieta.

Vitaminas
Provitamina A (carotina) y vitamina A.- 
Zanahoria Daucus carota
Paciencia  Rumex crispus
chabacano (albaricoque) Prunus armeniaca

Vitamina B1 y B2.-  

Fruto de la Cambronera de la China Lycium chinense

Vitamina B6.- 

Semilla de Soya Glycine max
Papas Solanum tuberosum

Vitamina B12.- 

Ajonjera de China A. Sinensis
Vitamina C.- 

Perejil Petroselinum crispum
Limón Citrus limon

Vitamina E.- 

Aceites de Semillas, especialmente de Nogal ceniciento Juglans cinerea

Vitamina K.-

Alfalfa Medicago sativa


Minerales


Calcio.-

Semilla de Ajonjoli Sesamum indicum
Apio Apium graveolens
Escaramujo Rosa canina

Cobre.-

Cacao Theobroma cacao

Germanio.-

Ajo Allium sativum

Yodo.-

Algas Marinas, incluyendo el 
Fuco Fucus vesiculosus

Hierro.-

Todas las plantas verdes 
Perejil Petroselinum crispum
Col Brassica oleracea
Ortiga Urtica dioica
Manganeso.-

Semilla de Soya Glicine max

Fósforo.-

Berro Nasturtium officinale
Semilla de Apio Apium graveolens

Potasio.-

Diente de León Taraxacum officinale
Barbas de Maíz Zea mays

Selenio.-

Ajo Allium sativum

Sílice.-

Cola de caballo menor Equisetum arvense
Ortiga Urtica dioica

Zinc.-

Semilla de calabaza Curcubita  pepo
Fárfara Tussilago farfara
















































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